Muro Sant'Angelo
Gioia del Colle DOC Primitivo
Vino rosso intenso dal volume senza cedimenti e dall'acidità che ben bilancia la dolcezza tipica del vitigno. Finale piacevole, vergato da note di cioccolato e liquirizia.
Note organolettiche:
Profumi di prugna, piccoli frutti neri e spezie.
Abbinamenti:
Arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.
VINIFICAZIONE:
Acciaio
MATURAZIONE IN ACCIAIO:
Acciaio 24 Mesi
VINO FILTRATO:
Non Filtrato
PERMANENZA SUI LIEVITI:
dai 10 ai 20 giorni
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:
6 mesi
15,5% VOL.