Monte del Vento Primitivo IGP Puglia
La varietà Primitivo è l’essenza della nostra campagna. Da sempre individuata come precoce nella maturazione – da qui il nome “Primitivo” – è un’uva generosa che ha bisogno di un clima mediterraneo come il nostro per esprimersi in tutta la sua sfarzosità. Il Monte del Vento interpreta questo concetto con grande intensità e perfetto equilibrio.
Note Organolettiche: Rubino brillante e pieno. Il naso esprime a dovere il calore del Sud, donando sensazioni di spezie e ricordi di amarene e prugne, immancabile tono di ciliegia e frutti di bosco. Sorso dall’equilibrio compiuto, che unisce tannino serico sorretto da giusta freschezza a sensuale morbidezza. Lungo finale di spezie dolci.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamento: speciale in abbinamento alla cucina tipica del territorio, è vino per piatti importanti come carni rosse arrosto, cacciagione, formaggi stagionati.
75 CL.
14% VOL.