100% DISTILLAZIONE ARTIGIANALE Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi
alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente
per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente
condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.
PRODUZIONE Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.
RIPOSO Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile
40% VOL.
70 CL.